2019年春再論武夷名叢--半天腰(半天妖)

2019年春再論武夷名叢--半天腰(半天妖)

23閱讀 2019-03-01 08:19 產(chǎn)地

? ? ? ?據(jù)《武夷巖茶名叢錄》記載:半天妖,原名半天鷂,又名半天夭、半天腰。像武夷山多數(shù)名叢的起源傳說一樣,半天妖的起源也有很浪漫的神話色彩。相傳"此茶非人所植,系古時飛鳥由他山銜茶籽,落此生成"。

? ? ? ?明朝永樂年間,天心禪寺的方丈一日偶得一夢,夢見一只大鷂嘴里含著一顆閃光的翠玉,被一只老鷹緊追不舍后將翠玉落在三花峰的半山腰上。為了證實夢的靈驗,方丈派了一位小和尚登峰去尋找。小和尚從蓑衣峰翻越至三花峰頂,最后費盡九牛二虎之力用吊繩滑行到三花峰的半山腰,終于在一塊突起的峭壁苔窩處,發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)吐芽長根的茶苗并帶回寺廟。

? ? ? ? 方丈認(rèn)為茶苗系鷂鳥所賜,不可強(qiáng)占,所以就命名為"半天鷂"。而這茶樹又生長在半崖腰上,由于"鷂"與"腰"同音,久而久之就成了"半天腰"。 因為半天腰干茶香帶有多元的果香,混合的堅果香和不知名的草本喑香。沖泡時氣味奇特,香氣襲人,似乎肉桂辛銳的花果香;3泡后有杏仁的或粟果的滋味,盈溢著梨、草本鮮爽的芬芳;口感釅郁有張力,回甘氣息悠揚迷人。半天腰的味,清揚醍醐,回甘鯁喉,韻味別致。所以又命名為"半天妖"就我而言,親自泡過、品飲的幾處著名茶區(qū)的"半天妖",給人的感覺是妖而不冶,媚而不俗,玉骨冰肌,宛若佳人在水一方;又仿佛在家修禪的居士,方寸之間自有洞天。武夷巖茶的神韻,自古至今被形容"人一半,天一半"的藝術(shù)逸品。所以我心中認(rèn)為,此名叢命名"半天腰"是比較確切并且富有意境。

? ? ? 幾位愛茶之人在榕城的三坊七巷一茶隅,品茗閒聚。一位對傳統(tǒng)書法非常有研究的茶友,聊到他慧苑寺里喝茶的一次趣事,回憶當(dāng)時天喜師傅為證明正巖名叢之"茶力",用老樅的青葉放高壓鍋里煮茶,那種天然清幽的蘭香芷味讓我們在座的無不神往!贊嘆不止。

? ? ? ?一段真正閑暇的時光,一個完全放松的心情,就像欣賞一幅寫意文化韻味很深的「煮茶圖」,意蘊(yùn)連古今,神游半天腰。

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